Y queda igual que a baño maría? Yo lo hago así pero sin el queso filadelfia y me queda muy rico, jejeje, el flan napolitano encabeza y cierra la lista de mis habilidades culinarias. Además de glasear el fondo del recipiente, también reparto el azucar en las paredes y esto hace que el flan se vea mejor porque queda oscurito todo excepto la parte inferior. Gracias por el aporte, saludos.