Produccion masiva de trufas
- Iniciador del tema Manveru
- Fecha de inicio
Esta cosa a la que la verdad yo no le veo forma (no se parece a una boleadora para masa) dice ser una boleadora para trufas:
Pudiera ser que también te sirva una cortadora de guitarra, puedes hacer un bloque con tu mezcla de trufa y cortarlo en cubos con la cortadora.
O uno de esos moldes grandes que tienen muchas cavidades y que no tienen fondo, puedes llenar, refrigerar, desmoldar y aplicar el procedimiento siguiente.
El molde de silicon podría ser otra opción.
Pudiera ser que también te sirva una cortadora de guitarra, puedes hacer un bloque con tu mezcla de trufa y cortarlo en cubos con la cortadora.
O uno de esos moldes grandes que tienen muchas cavidades y que no tienen fondo, puedes llenar, refrigerar, desmoldar y aplicar el procedimiento siguiente.
El molde de silicon podría ser otra opción.
mm no se si te sirva pero haces la pasta y la pones medio tibia (consistencia pastosa) en una manga y rellenas estos
http://www.google.com.mx/imgres?um=...3&start=18&ndsp=23&ved=1t:429,r:15,s:18,i:139
luego ponlo a refrigerar y listo tienes varias planillas en esas 2 horas
no se donde se consiguen pero puedes buscar en donde haya moldes de silicon