mucho me temo que no es posible, lo más que se puede hacer es recuperar los archivos y eso antes de que conectes el ipod y se sincronice, esto debido a que se borran los archivos del ipod.
puedes configurar el itunes para que no sincronice y se utilice el ipod, como unidad de almacenamiento masivo, esto evita que se sincronice.
espero te sirva de algo esta breve explicación, de todas formas lee el manual de ayuda del itunes y del ipod, para que te quede más claro.
saludos.
:metal:
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