muchas gracias por tu aporte acabo de bajar el libro de panaderia. muy bueno me gustaria que subas manuales de pan italiano y arabe o pan europeo o si puedes conseguirme como se elabora el lebase o libais de chiabata, mil gracia mi correo es logan_906@hotmail.com
yo estudié ahí... y a pesar de la burocracia de la escuela, me dí cuenta que soy mejor cocinero que cualquiera otros que conozca... pero aún así gracias por el aporte... he de aclarar que no hay libros en esa escuela... sólo On Cooking
Increíble, muchas gracias por tus aportes men, pero que buen corazón tenes!
Y yo que me estoy queriendo meter al rollo de la cocina amateur jejejejejejje muchas gracias!!!!
Se te agradece infinitamente!!!!!