Creo que es una especie de "bolsa" que tienen las aves para almacenar semillas que comen, es como un estómago que mantiene las semillas mientras van bajando poco a poco al verdadero estómago para ser digeridas, creo que eso es...compruébalo toca una gallina en ese lugar después que se ha alimentado, se siente la "bolsita" con las semillas dentro.