Un puño de chiles verdes, dos puños de tomate verde o tomatillo, los hierves y luego los licuas con un diente de ajo y luego pones un poco de aceite o manteca de cerdo en una cacerola, luego pones la salsa, la hierves un poco y le pones sal, aparte fríes unas tortillas (de preferencia que estén frías antes de freír) pero no demasiado que no son chilaquiles, las pones un momento en papel absorbente, luego las sumerjes en la salsa, las sacas y las pones en el plato, les pones el relleno o las doblas sin relleno, las bañas con un poco más de salsa y les pones cebolla, queso, crema y pollo desmenuzado (opcional, y puede ir como relleno).
Las enchiladas verdes no son caras.