Muy buena receta pero en mi tierra que es san luis potosi, exactamente en el altiplano potosino. se le pone chorizo y es lo mismo de carne de puerco y de res. o sea que si pones 2 kilos de puerco pues son 2 kilos de res y tambi4en queda muy buena, Gracias y a saborearla con unas bien heladas.
!no mam´s......................mamalona la receta
ya la hice y la llevé en su mismo disco (ya cuando se enfrió un poco el disco),envuelta en papel aluminio a una reunión familiar.
fué un exito, ni creian que yo la hice, se terminó o mas bien la devoraron casi inmediatamente.
yo la preparo con carne de res, de puerco, chorizo, tocino, salchicha para azar, papa galeana. chile, chile morron, tomate, cebolla, champiñones, le pongo cerveza, y al ultimo le pongo queso asadero
