si la carne que bas a hazar no esta del todo blandita: corta un pedaso de piña o con jugo de la misma, antes de poner a hazar, pasa la carne por el jugo o el troso de piña sin que la tengas que dejar mas de un minuto ya que se te puede desbaratar la misma carne hojala les sirva el tip. si conosen otra forma se vale comentar
como ablandar la carne que ba a hazar al carbon
- Iniciador del tema el rejo
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Otra muy buena, que viene siendo algo así como mi receta secreta:
1. Espolvoreas la carne con pimienta con limon, la venden en las tiendas, el sobrecito costara algunos 15 a 20 pesos, acomodas la carne en una sarten.
2. Conforme la vas poniendo en la sarten le añades el jugo de uno o dos limones por cada corte de carne.
3. Al final, añade una cerveza de tu gusto y deja marinar unos minutos.
Te aseguro que queda muy rica.
1. Espolvoreas la carne con pimienta con limon, la venden en las tiendas, el sobrecito costara algunos 15 a 20 pesos, acomodas la carne en una sarten.
2. Conforme la vas poniendo en la sarten le añades el jugo de uno o dos limones por cada corte de carne.
3. Al final, añade una cerveza de tu gusto y deja marinar unos minutos.
Te aseguro que queda muy rica.
Para estos casos es bueno guardar las semillas de papaya. Las metes en un tóper lo más secas posible (lavarlas para quitarles el jugo de la papechas). Las mezclas con sal fina. Dejas que se deshidraten dentro del refri, las mueles en molcajete (o mortero) y las espolvoreas como polvo ablandador. Son menos nocivas para el estómago que el polvo ablandador.
