Opino igual que AlxRex, lo más fácil sería bajarte una distribución de XAMPP (MAMP, WAMP, LAMP) y con la configuración inicial no deberías tener problemas.
Después de configurar php (como también dijo AlxRex que es agregar el módulo php en apache) verifica lo siguiente:
¿Tus páginas PHP están dentro de htdocs? - (haz la prueba con php_info()
¿Inicias el servidor apache? (si vas a la página localhost ¿se ve algo?)
¿Qué sistema operativo estás utilizando? - (si es os x / linux puedes checar qué ejecutable se está utilizando para con el comando which - which php / which apache2 o which apachectl desde la consola / terminal)
saludos