A mi manera yo hago así el guacamole:
En el vaso de la licuadora le echas 2 aguacates hass (los mpás comúnes pues) grandecitos o 3 medianos ya pelados y sin hueso, de preferencia un poco aguaditos, unos 2 o más chiles serranos o 3 o más de chiles de arbol dependiendo del picor. un diente de ajo, 1/4 de taza de agua, un pedazo de cebolla, media cucharada cafetera de sal o al gusto, un tomate verde crudo (opcional), una ramita de cilantro (opcional). una cucharadita de caldo knorr (opcional), y lo echas a la licuadora. Sírvase y buen provecho... un plus: le echas unas gotitas de jugo de limón para que no se oscurezca el aguacate.
Un plus: si sustituyes la licuadora por un molcajete bueno y los mueles a manita de perro: echas primero el ajo y la cebolla, después todos los demás y al final los aguacates y el agua, le dejas un hueso de aguacate para decorar, asi te queda mejor presentación y más rico.