recetas mexicanas.

K_inxp-eset

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Bovino maduro
#1
#1
aqui les dejo unas recetas mexicanas muy ricas jajajajaja


Como se prepara Crema de Frijoles: Se derriten 3/4 de la barra de mantequilla, se agrega el puré y sal al gusto. Se licuan los frijoles con la leche y el consomé. Incorporar lo licuado al puré.
Apagar después de hervir. Al servir espolvorear queso fresco rallado al gusto.




Como se prepara Costillitas en Salsa Verde: Cocer las costillitas en el agua con el laurel, la cebolla, pimienta y sal. Aparte cocer los tomatillos y el chile. Licuarlos con ajo y cilantro. En una cacerola se pone el aceite y la pizca de carbonato. Agregar lo licuado e incorporar las costillas, sal y pimienta al gusto. Cocinar 10 minutos.




Como se prepara Costillitas de Puerco a la Mexicana: Cocer las costillitas en el agua con sal, hasta que se reduzca el agua. Agregar el aceite y freirlas. Incorporar la cebolla y el chile en rajas. Licuar el tomate con el ajo, sal y pimienta negra y vertir la mezcla en las costillas.
Agregar los granos de elote.
Cocinar 5 minutos.




Como se prepara Palanqueta de Cacahuate: Pelar y tostar los cacahuates en un comal. Poner al fuego la taza de agua con el piloncillo y dejar hervir hasta obtener un punto de bola suave. Batir rápidamente hasta que tome un color blanqueccino. Agregue los cacahuates y revuelva muy bien. Poner en moldes individuales con la forma que desee la palanqueta o extiende la mezcla en una charola y deje enfriar.
Opcional: Pueden usar nueces en lugar de cacahuates.




Como se prepara Enchiladas Mexicanas: Picar la lechuga finamente y los rábanos en rodajas. Salpimentar la carne. Cocer los tomates y licuarlos con una pizca de orégano, el ajo, y sal. Hervir 3 minutos con vinagre. La tortilla se pasa completamente por la salsa preparada y se guisa por ambos lados en manteca caliente cuidando que no se desbarate. Sacar y rellenar con la carne para enrollarse como flauta. Se sirven con lechuga,rábanos y se espolvorea queso al gusto. Se bañan con caldillo de tomate caliente.




Como se prepara Enchiladas de Mole Oaxaqueñas: Remojar 30 minutos la tableta de chocolate en el caldo o consomé, 24 cuadros de galletas de soda y el mole. Licuar y guisar con el azúcar. se Sofríe la cebolla finamente picada agregandolé la carne o machacada picada con sal, pimienta negra y el tomate picado. Se incorpora el guiso en la tortilla, de manera que se pueda enrollar formando la enchilada se bañan con el mole y se decora con rodajas de cebolla y queso rallado al gusto.
 
★Ẫ®†μ®♂★.

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Bovino maduro
#3
#3
Mmmmmm costillas de puerco!!!!!!!
Mmmmmmm enchiladas!!!!!
Mmmmm salsa verde!!!!!
Mmmmmmmm Frijoles!!!!!
Mmmmmm Cerveza!!!!!!!!!!!!
:memeo::memeo::memeo::memeo::memeo::memeo::memeo:
GrrX por el aporte muy bueno ahora si ya me dio hambre!!!
 
zhol

zhol

Bovino maduro
#10
#10
gracias por las recetas ojala y pudieras poner el nombre de la receta antes de los ingredientes para saber cual es con anticipacion:D
 
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