hola creo que debes tener en cuenta que solo se puede poner windows en MAC si el procesador es intel, de lo contrario solo lo podrias emular.
Por otro lado si usas la restauracion de tu sistema suponendo que sea leopard o snow leopard en el mejor de lo casos, debes tener los DVDs y ya que tengas instalado el sistema de MAC puedes usar BOOTCAMP para instalar windows en otra particion y asi tener dos particiones con dos sistemas operativos funcionando.
Como consejo te digo que ponerle WINDOWS a una MAC es un gran error, asi como muchos que le ponen un sistema MAC a las PCs, ya que en ninguno de los dos casos la mezcla de sistemas y arquitecturas es completamente funcional (mas por el lado de pcs con sistemas mac) asi que piensalo creo que tu mejor opcion es leopard y ya despues con bootcamp que viene en leopard te instalas el windows como ya lo dije anteriormente.
saludos!