Lo que provocan es una reacción endotérmica; es decir, "le roban" energía en forma de calor al "miedo" ambiente y por eso se enfría más. Si solo ponen hielo con sal la temperatura baja 5 centígrados, pero si algunos compañebrios bakunos reportan que las chelas se congelan rápido entonces seguramente son más de 5. Me gustaría hacer la prueba xD