Lujambio "dobla las manos" con alimentos chatarra: Alejandro Calvillo

Zikz

Bovino de alcurnia
#1
Saludos bakunos, ¿cómo la ven? Parece que el osito panadero le dió un abrazo a Mr. Lujambio, y la estrategia se va para atrás, los únicos que no podrán vender son los ambulantes que apenas y viven al día.
Sin más, aquí lo tienen:


Lujambio "dobla las manos" con alimentos chatarra: Alejandro Calvillo


Los lineamientos para la venta de alimentos adentro de los planteles fueron modificados antes de llegar a la Cofemer, dijo Alejandro Calvillo. Foto: Heriberto Granados / El Sol de México



Organización Editorial Mexicana
16 de junio de 2010



Guillermo Ríos / El Sol de México

Ciudad de México.- La comida chatarra se quedará en las escuelas porque el secretario de Educación, Alonso Lujambio, "dobló las manos" ante la presión de las grandes industrias productoras de esos productos, denunció El Poder del Consumidor.

Alejandro Calvillo, director de esa organización civil, dijo que los lineamientos para regular los alimentos y bebidas al interior de las escuelas fueron modificados antes de llegar a la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer).

Y es que luego de que fueron presentados el pasado 26 de mayo por los secretarios de Educación y Salud federales anunciando que de inmediato serían turnados a la Cofemer, "de manera inexplicable fueron enviados dos semanas después, el 9 de junio, desapareciendo de ellos los listados de alimentos que establecían cuáles no entrarían en las escuelas".

En el listado original se incluían el pan dulce, galletas o pastelitos, pero los lineamientos enviados a la Cofemer incluyen productos que por cada 100 gramos tengan un contenido menor a 450 kilocalorías como límite, es decir, se permitirían las "versiones miniatura".

En conferencia de prensa, en la que estuvo acompañado por el doctor Abelardo Ávila, investigador de la Dirección de Nutrición del Instituto Nacional de Nutrición, Alejandro Calvillo dijo que con la modificación realizada a los lineamientos, en el siguiente ciclo escolar podrá encontrarse una larga lista de alimentos que han contribuido a alterar los patrones de consumo, que han llevado a los niños y niñas mexicanas a presentar los mayores índices de sobrepeso y obesidad en el mundo, con las consecuencias en salud que esto representa.

"Lo que podremos ver en el siguiente ciclo escolar serán Pingüinos, donas, submarinos y todos los pastelitos Bimbo en raciones menores; papas fritas y diversas frituras con un poco menos de aceite y con los mismos niveles de sal."

Por su parte, el investigador del Instituto Nacional de Nutrición, Abelardo Ávila señaló que estamos ante un problema excepcionalmente grave que se dejó crecer.
Y una versión de pilón...

Pacto antiobesidad se volvió light

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18 Junio, 2010 - 01:12

El próximo ciclo escolar 2010-2011 no estará libre de alimentos chatarra en las escuelas como se dijo en los lineamientos para el expendio y distribución de alimentos y bebidas en los planteles de Educación Básica, presentados por la SEP y la Secretaría de Salud.
La lista de alimentos prohibidos a pesar de que fue emitida, las dependencias no la enviaron a la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer), según declaró el secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, medida que es criticada por expertos en salud.
El pasado 26 de mayo, los secretarios de Salud, José Ángel Córdova, y de Educación, Alonso Lujambio, dieron a conocer la estrategia de combate a la obesidad infantil que contempló evitar, dentro de los planteles, la venta de productos con más de 400 calorías por cada 100 gramos. La SEP emitió un “listado no exhaustivo de alimentos y bebidas no permitidos durante la etapa 1”.
También dejaba fuera refrescos y bebidas endulzadas, productos como cacahuates en preparaciones con harina, aceite o sal; frituras, tanto de preparación casera como empaquetada, embutidos, pan de dulce, galletas dulces, cereales listos para consumir, entre otros.
No obstante, el 9 de junio, cuando la propuesta fue entregada en la Cofemer, el listado no llegó, pues según el Secretario de Salud “no se quiere satanizar ningún producto hasta que se establezca la densidad energética permitida por porción”, dijo este miércoles.
A cambio, dejarán que estos productos se vendan en porciones más pequeñas.
¿Qué pasó entre el 26 de mayo y el 9 de junio para que los secretarios modificaran la postura que hicieron pública? Julieta Ponce, directora de Nutrición del Centro de Orientación Alimentaria, considera: “Están más al pendiente de los intereses y ganancias de las industrias que de la salud de los niños”.
Respecto de las porciones chiquitas, dice, promueven la obesidad infantil, pues no se modifican los hábitos alimenticios en los menores y el Estado debe procurar la salud de la infancia.
Con estos hechos -dijo- las secretarías confunden a la población respecto de qué alimentos proporcionan un bajo aporte nutricional.
El Secretario de Salud sostuvo que la industria de alimentos requiere tiempo para modificar la densidad energética por porción.
Sin embargo, Abelardo Ávila, investigador del Instituto Nacional de Nutrición, explicó que la presencia de estos productos en las escuelas educa a los pequeños a consumir esos alimentos.
Dijo que no se trata de golpear a este sector económico que brinda empleos a los mexicanos, pero deben procurar alternativas para este mercado. “Así como no se vende tabaco en las tiendas escolares, no deben venderse alimentos chatarra”.
Ante las recientes declaraciones del Secretario de Salud, Julieta Ponce dice que se impusieron los intereses económicos de las empresas. “¿Se trata de procurar los intereses de la industria por sobre la salud de nuestros niños?”. A su juicio, eliminar por completo estos artículos no debiera tomar más de un par de semanas, pues se han registrado casos en los que la Junta de Padres de Familia determina su prohibición.
México es el segundo país con mayor número de obesos en el mundo, de acuerdo con la Secretaría de Salud, y el primero con niños que padecen este mal. El costo total de salud de este padecimiento pasó de 35,429 millones de pesos en el 2000 a 67,345 millones de pesos para el 2008.
Acuerdo gobierno y empresas
El gobierno federal acordó con los productores de alimentos y bebidas consumidos en las escuelas, llamados chatarra, que la implementación de los lineamientos y criterios para disminuir los tamaños de porción y los contenidos calóricos serán graduales para que la industria desarrolle y aplique innovaciones tecnológica
El anteproyecto
El anteproyecto “Lineamientos generales para el expendio o distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica” fue emitido por la SEP y la Secretaría de Salud para su eventual discusión.
Disminución de grasas y sodio
Los acuerdos con los productores constan en disminuir los tamaños de porción y los contenidos de sodio, grasas saturadas y trans, así como azúcares de los alimentos y aumentar su contenido de cereales.
Paso a paso
La aplicación gradual del proyecto se dará en tres etapas: la primera durante el ciclo escolar 2010-2011; la segunda durante el ciclo escolar 2011-2012, y la tercera y última etapa en el ciclo escolar 2012-2013 y ciclos posteriores.
Dulces y botanas, los preferidos
La Encuesta Nacional de Salud en Escolares (ENSE) 2008 indica que los alimentos y productos con mayor disponibilidad en las primarias son: 81.2% dulces; 78.8% botanas industrializadas, y 77.1% tortas y sándwiches, mientras que en secundaria 87.9% son refrescos.
Aporte calórico
Para definir los alimentos y bebidas saludables se determinó la cantidad de energía y nutrimentos promedio que requieren los escolares de educación básica para satisfacer sus necesidades diarias, lograr una dieta correcta, promover y mantener su salud.
alangner@eleconomista.com
CREDITO:
Ana Langner / UIEE
Fuentes:

http://eleconomista.com.mx/sociedad/2010/06/18/pacto-antiobesidad-se-volvio-ligth
http://www.oem.com.mx/elheraldodetabasco/notas/n1674387.htm
 

Joker

Moderador risitas
#2
Me gustaría decir que me sorprende, pero estaría mintiendo. De hecho, hasta les di toda una clase al respecto a mis alumnos de nutrición. Al menos mis alumnos aprendieron algo...
 
#4
Ustedes hagan de cuenta que se dijo "ahora si se castigará a los culpables, actuaremos energicamente"....es lo mismo. Ahora que si quieren comenzar a ejercer acción por su cuenta, no consuman sus harians refinadas ni permitan que los niños lo hagan. Y jamás mezclen pastelitos bimbo-marinela con Coca; es la muerte lenta.
 

Mcleod00

Bovino Milenario
#5
Por eso siempre hay que llevar lunch :D y lamentablemente esos productos han roto con ese complemento... ahora es mas facil darles dinero para que compren a que uno haga sus lunches.
 

arrebola

Bovino de alcurnia
#6
aun con sus porciones pequeñas, el niño acostumbrado a comer hasta la locura, se comprara 5 o 6 minipastelitos para saciar su hambre.
 

quoventi

Bovino adicto
#8
Como siempre, el señor Bimbo(Lorenzo) sigue intocable. Él apoya al partido que vaya ganando y su nieto priista hasta los huesos.
Claro! Quien creén que está encabezando la contraofensiva?

Dejame hacer una analogía:

La comida chatarra es comida chatarra, no hay mucho que razonar, cierto? Entoces, la idea era prohibir la comida chatarra.
Ahora resulta que se permite la comida chatarra en las escuelas pero en dósis más pequeñas. Así no te matan tanto.

El veneno es veneno. Conceptualmente es sacar la caca de las escuelas. Pero tu creés que los empresarios les importa eso? Claro que no!

Quiero ver si los hijos de Sertvije comen pingüinos o papas sabritas en el Tomás Moro.

Saludos!!



...
 

Robertson

Bovino Milenario
#9
aun con sus porciones pequeñas, el niño acostumbrado a comer hasta la locura, se comprara 5 o 6 minipastelitos para saciar su hambre.
Exacto, entonces no solo no se retiran esas porquerias sino ademas, gracias a que los niños gastaran mas comprando varios de los "minis", pues el negocio se mantiene y hasta mas ganancias va a dar, ¿Que esperabamos cuando los amigos del "presidente", son precisamente los que saldrian "afectados" de que se retiraran esas inmundicias de las escuelas?

Y luego dicen que esos tipos no dañan a nadie ...
 
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