Eso es visto desde tu punto de vista. Si bien es cierto que tu dices que te desempeñas bien en el trabajo, pero te inconformas facilmente y lo dejas, esa puede ser una actitud problemática para algunas empresas. Pues quieras o no, tu ya demostraste que no tardas mucho en los empleos, ya sea por que te despiden, o por que renuncias, pero el caso es el mismo, no tardas.
Quizá le seas útil a alguna empresa que requiera empleados por temporadas, o empleos que no requieren mucha capacitación, pero hay empresas que necesitan trabajadores que les duren un tiempo. Por ejemplo, hay empleos donde cuando contratan a una nueva persona, se invierte tiempo considerable, a veces de 1 a 3 meses solo en capacitar a esta nueva persona en su puesto, a veces tienes que generar correos, claves, contraseñas, y otras cosas internas de la empresa para esta nueva persona. A veces tienes que presentarlos con clientes o provedores, capacitarlos en el software que utiliza la empresa, tienes que proporcionarles uniformes y para algunos puestos, otros elementos de seguridad como botas, casco, guantes, fajas, etc. en fin muchas cosas, tarjetas de presentación, celular/nextel, entre otras y si ves que la persona que vas a contratar no te va a durar mucho tiempo, o quiere el trabajo "mientras consigue algo mejor" pues no conviene contratar a ese tipo de personas, pues es solo desperdiciar la inversión.
Además, si la empresa es de las que si pagan reparto de utilidades (que aunque no lo crean aún las hay, yo trabajo en una) con que un trabajador halla laborado 60 días, ya le toca un poco de eso, y si son trabajadores que estuvieron 3 meses, y se quitaban, también les toca algo, y reduce el monto que le corresponde al personal que si trabajó todo el año.
Por eso visto desde el punto de vista de las empresas, a veces no les conviene una persona que se quita muy pronto de los trabajos.
Dependiendo de como plantees tu curriculum (da más presentación un curriculum que una solicitud de empleo), pudieras parecer una persona inconstante, problemática, o que se da por vencida a la primera o facilmente, o que se frustra fácil, y quizá por eso no te contrataron.
Dependiendo del puesto que se este solicitando, pero si yo fuera el gerente de recursos humanos, y el puesto en el que te contrataría requeire capacitación, y veo que en el curriculum hay varios empleos en los que estuviste menos de 1 año en realidad ni me molesto en hablar para pedir referencias, simplemente te ignoro y ya. Claro que si es un puesto sencillo, no aplica lo anterior.
Si estás consigueindo trabajo, es muy importante que pienses en como te ven, y que imagen das, pues eso influye mucho para conseguir un trabajo. También te recomiendo que en la entrevista, no muestres tus frustraciones o rencores de las otras empresas donde hallas trabajado, pues eso no ayuda.
Saludos!