Enchiladas Vegetarianas !!!

[Mokis]

Ingredientes:

2 zanahorias cortada en cuadritos
1 papa cortada en cuadritos
Tortillas
Un Diente de Ajo
1 cacho de Cebolla
Cebolla en julianas
Chile de Arbol ( Al gusto de ustedes)
1/2 kilo de Jitomate
Crema
Aguacate
Queso Añejo
Sal

Preparación:



Para el relleno:

1. Poner a hervir las papas y las zanahorias juntas con poquita sal. hasta que esten suavecitas.

Para la salsa:

1. Poner a hervir el jitomate junto con el chile de arbol.
2. Cuando ya este listo el jitomate molerlo con ajo cebolla y sal.
3. Una vez que este bien licuado, poner a sazonar la salsita hasta que hierva.........

ahora para hacer las enchiladas

1. Calentar una tortilla y poner dentro de ella (como si se hicieran un taco)un poco de zanahoria y papa. Hacer lo mismo con las tortillas que se vallan a comer.
2. Cubrir las tortillas con la salsa de jitomate
3. Decorar con aguacate, queso añejo, cebolla en julianas y la crema.

:vientos::vientos::vientos: NO OLVIDES COMENTAR...:vientos::vientos::vientos:​

 

[m-arkos]

·1 bueno suana algo delicioso lo probare gracias

 

[monjesito]

ma ta chabocha la receta una amiga les pone ademas de la papa y la zanahoria le pone elote de latita,brocoli y champinioes, pero igual como las preparas tu seben wenas gracias y adisfrutarlas ahora que no hay dienro para los tacos de pastor

 

[Mokis]

ma ta chabocha la receta una amiga les pone ademas de la papa y la zanahoria le pone elote de latita,brocoli y champinioes, pero igual como las preparas tu seben wenas gracias y adisfrutarlas ahora que no hay dienro para los tacos de pastor

orale suenan ricas las que hace tu amiga, luego las hago asi y te cuento como me quedaron... gracias por el tip...