conoces los shamues? entra y conocelos

[ayijad freskin]

los shamues son unos animalitos que viven el los mezquietes y tambien son conocidos como chinches de mezquite son muy utilizados en la huasteca hidalguense y su preparacion es similar a la de los chapulines, se asan vivosen el comal e inmediatamente se comen en tortillas de maiz recien hechas, tambien son complemento de salsas ademas de que utilizan como rellenos en albondigas o en tlacoyos y tambien como aderesos en carnes
nada agradable ala vista para muchos pero una delicia culinaria mucho mas rico que los chapulines y los escamoles si alguien tiene la oportunidad pruebenlos no se arrepentirán su temporanda es entre abril y mayo si no mal recuerdo..
y pues como de la vista nace el amor aqui unas fotos de estos sabrosos y no muy gratos animalitos

Y aki ya preparados y listos para comerse

Buen provecho......

 

[birp]

raro pro la verdad seme antojo

 

[nm00]

Pues he probado la vaina del mezquite (en algunos lugares se conoce como esquite, en otros eso es el grano del elote) pero no sabia del insecto,

 

[Alberto Pissaro]

Disculpà nm00,

El mezquite es un àrbol que se usa entre otras cosas para hacer lena para asados.
Los esquites si son un preparado de granos de elote o maìz con epazote y otras cosas.
Saludos,

Alberto.

 

[nm00]

Como mencione, en alguina partes del norte del pais, la palabra ESQUITE, se refiere a la vaina que da como fruto el arbol de Mezquite.
En la parte centrla del pais, este nombre corresponde a un preparado de elote desgranado.

 

[juanxp9]

ya los probe carnal muy buen aporte y se ven feos pero saben bien ricos esee corral animese a probbar

 

[urban_city]

que pinche asco pero la neta si me lo ponen en frente no me quedo con la duda de probarlo y si me lo como nada mas no veo y listo el problema es que si me gustan y saben rico voy a comer mucho jajajaj buen aporte y gracias por compartir

 

[chapapaes]

que pinche asco pero la neta si me lo ponen en frente no me quedo con la duda de probarlo y si me lo como nada mas no veo y listo el problema es que si me gustan y saben rico voy a comer mucho jajajaj buen aporte y gracias por compartir

jajajaaja te paso como a mi carnal y ahora voy cada año a hidalgo nomas a comerlos aunque ni paso a ver a la familia jejejeje

 

[* Hooligan *]

A qué saben? Yo ya probe los chapulines y sus patas me dan asco jejejeje saludos

 

[hakatri]

Pues soy de hidalgo y cada año "cosechamos" los mezquites para cocinar los shanues y nunca me han gustado, no es que me den asco pero nomas no les agarro el sabor, la salsa que se hace con ellos es pasable pero de ahi a considerarlos algo exquisito pues no tanto, no he probado los chapulines y no se porque se me hace que esos si estan buenos

 

[ayijad freskin]

A qué saben? Yo ya probe los chapulines y sus patas me dan asco jejejeje saludos

}Este em pues muy probablemente tambien estos te den asco, claro que no son tan largas las patitas de este animalito pero pues su textura es casi igual y en cuanto a lo del sabor es dificil describirtelo pero tiene un lijero sabor a tierra y a metal, definitivamente muy recomendable a los que les gustan la variedad de sabores o a los cazadores de nuevos sabores

Pues soy de hidalgo y cada año "cosechamos" los mezquites para cocinar los shanues y nunca me han gustado, no es que me den asco pero nomas no les agarro el sabor, la salsa que se hace con ellos es pasable pero de ahi a considerarlos algo exquisito pues no tanto, no he probado los chapulines y no se porque se me hace que esos si estan buenos

pues asi llega a pasar carnal, es como los de la costa no nomas comen pescado, es mas hasta los de los puestos de comida no nomas comen su comida y los chapulines probablemente te gusten mas el sabor de estos es mas suave un ligero sabor a tierra y normalmente van asados igual y esos se acompañan de sal limon y valentina con esa combinacion hasta el perro atropellado sabe chido jejejejeje ntc

 

[papichulo1231]

PUES LES VOY A DAR MI OPINION SOBRE ESTOS GUSANITOS JUNTENSE UN PUÑO DE ELLOS Y SE LOS COMEN YA SEA EN SALSA O SOLOS Y COMPRENSE UN LITRO DE PULQUE Y EN LA MADRE ES COMO UN AFRODICIACO EN POCO RATO VAN A TRAER EL PANTALON COMO CARPA DE CIRCO ES MEJOR KE EL VIAGRA JAJA ES NETA