Orales, la forma en la se hace ese chocolate para Helados y las llamadas Sumbananas, tienes que comprar "Cobertura de chocolate" hay en marca Nestle u otras mas baratas es una mezcla de grasa vegetal, cacao, azucar, saborizantes, pero en mayor proporcion grasa para que pueda endurecer con lo frio, se compra en algun autoservicio o dulceria, la forma es derretir la cobertura a "Baño Maria" que es esto? es poner en algun cazo o alguna ollita agua a calentar y sobre el aguna poner el chocolate en algun recipiente plastico o de vidrio resistente al calor hasta que se derrita y ya. listo para comer espero que haya quedado resuelta tu duda