Vivió en Santa Rosa hasta los 17 años. Allí cursó la escuela primaria en la Escuela Nº 1 y la secundaria en el Colegio República Argentina. Además estudió en esa época y por 9 años ballet clásico. En 1994 fue electa Reina Nacional de los Estudiantes en Jujuy, y Reina Provincial del Trigo. Su madre Tanhia Dos Santos, una nativa de Brasil, le enseño Capoeira, el arte marcial brasileño por excelencia que combina lucha y baile. En la ciudad de Buenos Aires comenzó trabajando en un local de "bowling" (bolos), alternando dicho trabajo con el de promotora de eventos. Tiempo después trabajó como vendedora en distintos locales de ropa, hasta que quedó elegida para trabajar como modelo en un casting para la marca de la cuál trabajaba como vendedora. Pancho Dotto se topó con fotos de ella en un aeropuerto. La lllamó y le dijo: “buscan una chica latina, con cara comercial, que sea divertida y que baile”. Así fue como Pampita obtuvo su título de modelo: bailando para la foto. En Dotto Models
El apodo por el cual es muy conocida (Pampita) deriva tanto del hecho de ser nativa de La Pampa como de un personaje de historieta creado por Horacio Altuna a fines de los 1970; en efecto, el personaje llamado Pampita representaba a una joven físicamente bella y rotundamente curvilínea. Asimismo, los orígenes de este apodo se le atribuyen a los editores de la Revista Gente. Su trabajo de fotografía incluye las campañas de las marcas de ropa interior Durante un concurso que organizaba la revista Gente y la firma de indumentaria John L. Cook, conoció a un gerente de Marketing que la pondría a trabajar en un local de la marca. Allí su novio de entonces hizo todo lo posible para catapultarla de alguna manera, después de mucho insistir logró que Pancho Dotto la incorporase en su Agencia Dotto Models y que fuera personaje secundario en una campaña que tuvo mucha prensa llamada "Hot Jeans", allí se hizo conocida pero su fama se afianzó gracias a un comentado romance con Nicolás Palacios (hijastro de Franco Macri); inmediatamente se deshizo de aquel gerente que la ayudara en su primera etapa. El romance con Palacios duró poco.
El 30 de octubre de 2002 se casó en una muy publicitada boda con Martín Barrantes. Este matrimonio también duró poco. Pampita empezó a salir con el actor chileno Benjamín Vicuña a meses de su boda. Primero lo negó. Incluso se la vio en muchos eventos acompañada de su entonces marido. Todo se confirmó cuando Pampita quedó embarazada del último de ambos. Allí Barrantes inició un juicio de divorcio por adulterio que llevó a que Pampita declarara en la justicia enormes injurias que el Juez finalmente desestimó condenando a la modelo.
Actualmente se encuentra casada con el actor chileno Benjamín Vicuña con el que tiene dos hijos: una hija llamada Blanca Vicuña (denominada en honor a la abuela de Benjamín) nacida el 15 de mayo de 2006 y el 29 de febrero de 2008 nació su segundo hijo al que llamaron Bautista Vicuña.
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