No es [.youtube]url[/youtube], es el código del video.
Por ejemplo, si la url es http://mx.youtube.com/watch?v=123abc45d_ anota sólo lo que está después del = (123abc456d_) así: [.youtube]123abc456d_[/youtube].
No. Los * los pone ahí para que vean cómo lo tienen que poner ya que si lo pusiera normal le saldría la imágen en lugar del código.
en tu caso sería así: