Yo tengo el Xperia S, y bueno que te puedo yo decir, tambien he tenido en mis manos el SIII aunque poco tiempo, y el SII ese lo tiene mi hermana, no se si todos los que comentaron aqui lo han tenido en sus manos, ambos equipos, o solo lo dicen por borregos, a mi en lo personal me gusta mas Sony, deja tu el hardware a un lado, la neta por lo que le gana creo es el procesador, y el plus (eso si no lo discuto) es que tiene memoria SD, el procesador por el momento no hay app que use los 4 nucleos, seria mejor un procesador tegra para aplicaciones demandantes, ya que en eso se enfocan mas los desarrolladores, el xperia S tiene mejor camara, y la interfaz..... la de samsung siempre me ha parecido de lo mas nefasta, su famoso "TouchWiz" es HORRIBLE, la verdad no me parece nada estetica, los iconos parecen tomados de aqui y de haya, la interfaz de Sony es muchisimo mas pulida y mas acorde al tema "HoLo" de ICS
Ahora las actualizaciones.... mira el celular de mi hermana el SII venia con Gingerbread... y lo subi a ICS manualmente, la diferencia? NINGUNA, la interfaz seguia igual, no vi la verdad ninguna opcion nueva, solo la version de android.... sony se tarda un poco mas, pero agrega muchas nuevas funciones, cambia reproductores, agenda, agrego en ICS una app para restaurar (muy util), y agrega widgets y demas cosas que de verdad te hacen sentir que fue una actualizacion improtante.... las de samsung... meh, sobre las ROM personalizadas, no es dificil cambiarlas a sony, no se quien dijo esa barbaridad, pero es mas facil cambiarlas a samsung jaja, aunque nunca las ROM son tan buenas como el stock, siempre tienen por ahi algun "pero".....
Yo que he probado personalmente ambbas interfaces.... le voy mas a Sony