Amigos necesito ayuda con recetas de sushi
- Iniciador del tema the irken
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No se qué tanta experiencia en cocina tengas pero tienes 2 opciones, o lo compras hecho o te buscas un curso con algun reconocido chef japonés, u otro curso donde se vean todas las variantes que hay.
En la tele vi en un anuncio de un programa de Gordon Ramsay donde lo pusieron a preparar un dragon roll que llevaba una capa de aguacate encima y al final una salsa y un poco de caviar, una vez traté de hacerlo y pues si estaba complicado, Gordon Ramsay se tardó como 6 veces más tiempo de lo que le tomaba a los cocineros de ahí hacerlo.
Aquí pusieron un dvd con cosas básicas sobre sushi, podrías empezar con ese, búscalo.
bueno ya que lo sabes preparar pues lo rico del sushi que lo puedes combinar con muchas cosas obvio sin perder la verdadera esencia, mira hay uno que le puse pepino, zanahoria una mezcla de queso philadelphia con chipotle y arrachera haces tu rollo normal con el alga y lo empanizas con panko (es especial para empanizar sushi) y lo doras procura no dorarlo demasiado y pues creoque eso es todo
jajajja una vez mas... deveras., no pagues nada mi amigo si ya tienes las bases y sabes... lo demas es lo de menos,
pero mira recetas hay miles, las mas conocidas s el california roll ke es una fusion por ke no es algo asi como de base es mas mexicano ese
puedes hacer uno de arrachera con aguacate y ajonjoli este yo lo hago sin nori
puedes hacer uno relleno de mango,durazno y aguacate este es frutal
yo tabaje de sushero 1 año
ay unomuy bueno ke lleva platano macho frito adentro marlin ahumado y salsa de anguila esta buenisimo
te recomiendo mas facil busca en google sushi y te debe aprecer los menos, pero recueda ke el mejor del mndo es el ke ati te gusta yo eh hecho de chocochispis sabe horrible, de tampico con agucate queso crema y habanero queda bueno.
y no pagues cursos en el curso te van enseñ la tecnica, si ya sabes hacer el arroz gohan y sabes enrolllar pa ke vas a pagar solo enceistas ideas, ya tienes las bases
saludos