Alguien tiene la receta de dedos de queso?

ordekbeto

Bovino Milenario
#1
Hola a todos

alguien me puede proporcionar la receta
para preparar los dedos de queso ¿?¿?

lo eh provado en varios lugares y me encanta su sabor
y si se puede la receta para su salsa seria formidable

Gracias por el apoyo de antemano
Saludo
s
 
#3
Son muy sencillos de hacer, solo necesitas queso manchego cortado en bastones gruesos (deditos) deben estar muy frios, sin llegar a estar congelados, pan rallado o molido, huevo y harina... Bates el huevo, solo para integrarlo y lograr que las yemas tengan un tono pálido, pasas por harina los deditos, los sacudes, los pasas por huevo, luego por el pan y de nuevo por huevo y pan, los sumerges en aceite muy, muy caliente, dejas que tome un tono dorado, los pones a escurrir sobre papel absorbente, y listo! como consejo no los muevas hasta que estén fríos, así evitas que se te hagan deformes xD y no los dejes mucho tiempo en el aceite, sino ps se va a derretir, espero que te salgan ricos y me platiques, que tal ñ_ñ
 
#9
La mejor manera de hacerlos es con mozorella tiene que ser una barra te la digo mira.

1 barra de mozorella
pan molido o panco lo encuentras en lugares de gastronomía
huevo
ajo en polvo
perejil en polvo
Harina


El ajo y el perejil van con el pan molido

sólo mojas en huevo harina huevo y pan molido es todo después puedes enfriar y freír
 
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