De hecho si se de lo que hablo, hay varios estudios que demuestran que solamante necesitas aproximadamente 100gr de proteina al dia para construir musculo (mas o menos dependiendo de varios factores, esto es un promedio para un hombre de unos 90kg), no se necesita mas, el extra se puede deber a varios factores (la proteina tiene un efecto de saciedad mas alto que los demas macros, por eso se recomienda elevar su ingesta mientras se hace dieta)
Esto se debe a que para reconstruir fibras musculares, si se usa proteina, pero la encargada de iniciar el proceso de sintesis proteica es la insulina, la cual depende mas de los carbohidratos que de las proteinas (aunque ambas causan una respuesta insulinica). La realidad es que a la hora de construir masa muscular, el impacto de entrenamiente juega un papel mas grande que la cantidad e proteina consumida (esto con ciertos limites, si se consume de más lo unico que aporta son calorias)
Para las unicas personas a las cuales es recomendable elevar su ingesta a 2-3gr por kilo de peso corporal es a personas que utilizan anabolicos esteroides, debido a la capacidad incrementada de sintesis proteica.
El suero de leche aunque puede ser util por ser practico no es para nada necesario a la hora de construir masa muscular, con la comida basta y sobra
Nota: No encontre los estudios que cito, pero en pubmed los debes de encontrar, si no te recomiendo el libro "the protein book" de brad pilon, de todos modos este estudio muy famoso (pon en google 800kcal day study) logro hacer que mujeres lograran hacer crecer sus cuadricep con entrenamiento localizado mientras perdian grasa y solamente consumiendo 800kcal diarias 30% unicamente de proteinas.
