No se de donde seas, pero en merida hay unos que se llaman señorial, en esos llegas con tu auto, en la barra hay un interfon y te preguntan que tipo de habitacion deseas mediante un interfon, sencilla, jacuzzi o con alberca yestan los precios ahi, una vez que eliges el tipo te dicen x a la derecha (o izquierda), llegas con el auto, entras a la cochera y aprietas el boton de bajar la cortina, cuando decides que es tiempo de retirarse llamas a la recpecion y pides la cuenta, en pocos minutos tocas a una puertecilla de madera y ahi pagas, en este caso si vez a la persona que cobra, te entregan tu comprobante, abres nuevamente la cochera, sales con el auto y entregas el comprobante en la salida (mientras ya checaron el cuarto que no halals destruido o robado), llaman por radio y si todo esta OK te vas.
No he pedido bebidas o alimentos, asi que no se si los pagan al recibirlos o al final con la cuenta, sin embargo dan ese servicio.