Para el Wifi metete en Ajustes y hai te aparece la opcion del internet inalambrico y ya buscas la conexion que quieras pones la clave y lsito y se guarda la conexion en el itouch asi que no necesitas hacerlo cava vez que te queiras conectar.
Para tenerlo al cien pues hazle un jailbreak, aqui en el corral hya varios tutos para el Firware 4.0 y ya despues del jailbreak lo atascas de aplicaciones que tmb hay muchas aqui en el corral. saludos

LEEE el manual ni siquiera tiene muchas letras !!!