Pues depende del sapo es la pedrada no crees ?? a mi no me gusta java.... podrias usar Xamarin para desarrollarla en C# y hasta podrias reutilizar el codigo para Windows Phone 8.1 / 10 proximamente, incluso existe version para compilar para iOS.... en java puedes usar los eclipse, intelli J, J Developer, netbeans.... en Xamarin puedes usar xamarin o instalar el plugin para el mejor ide desarrollo que existe (visual studio pro)

Pues en lo personal usaría java, ya que si te atoras en en algo es mas probable que puedas encontrar ayuda(eso pienso yo por que no he hecho nada en C# y no he buscado info). Ademas que es fácil de usar.

en el que te más te acomodes y sobre todo si usas xamarin tienes que pagar licencia y en java no ! saludos bakuno