Hola Aztlan.
Mira la contabilidad para una tienda es muy básico, deberás realizar 2 tipos de registro el de INGRESOS donde llevaras las ventas de cada día, semana o mes (COMO CREAS QUE SEA MAS CONVENIENTE) y el de EGRESOS donde llevaras todas las facturas de compra de mercancías y gastos (Aquí lo recomendable es llevar separadas las compras de mercancías, renta, luz, teléfono, Etc que son gastos fijos y en otro rubro los gastos variables Basura, propinas, caja chica. etc) al cierre de cada mes sumas ingresos y restas egresos y resulta la utilidad o perdida del negocio.
Ahora si tu negocio o cliente esta dado de alta como persona física con actividades empresariales, persona moral, persona física o el régimen de incorporación fiscal, entonces sus obligaciones ya son otras y mas complejas.
espero te sirva
Saludos
Pd. si esta dado de alta, dime como y te puedo ayudar