Hola Javier, pues no se que tan sencillo lo quieras, pero eso dependerá de tus conocimientos en electrónica, ojala nos puedas comentar tu experiencia o conocimientos al respecto, pues tengo en mente mas de 3 formas de hacer algo "sencillo" y otras 2 mas sofisticadas con respecto a tu inquietud.

Saludos

Yo lo he hecho con modems GSM, y microcontroladores, primero te recomiendo que busques un modem de acuerdo a tus necesidades, en mi caso yo utilizo wavecom los cuales son muy economicos y de buena calidad, pero es difícil conseguirlos en México, la mayoria de los modems se conectan con comandos AT ya sea por RS232 o USB, por lo que tendras que meterte a estudiar un poco de estos, tambien exsten interfaces para windows, etc que te permiten conectarte directamente con el modem, dejame buscar algo de la información que tengo.