te comparto mi receta para chile con carne, no se si esta sea la que buscas o la correcta, pero es la que preparo y la verdad queda muy buena:
750gr de carne molida
Tocino en cubos al gusto (yo uso 100gr)
1 cajita de pure de tomate
1 lata de chiles chipotle
1/2 cebolla mediana picada finamente...