Gracias a todos por vuestro interés, pero como siempre en todas las cosas hay buenas y malas noticias, voy a empezar por las buenas.
Desde el principio del proyecto hace ya unos cuantos meses decidí publicar en mi web integra toda la documentación de la fuente de alimentación y por tanto el que la quiera montar va a tener toda la información a su alcance y mi ayuda, también desde principio todo el diseño de la fuente esta pensado para que sea lo mas sencilla posible el montaje y la comprobación, por ese motivo se ha diseñado por módulos, cada modulo tiene una función especifica y puede funcionar por separado de la placa principal.
Sobre La complejidad de circuito no puedo establecer una escala porque todo depende de los conocimientos de la persona que los valla a realizar, a parte del trabajo de electrónica que necesita de herramientas normales para el ajuste como un multímetro y también es recomendable tener un osciloscopio, los trabajos mecánicos son también importantes por ese motivo cada uno tiene que ver sus posibilidades.
La mala noticia es que en diseño se incluido solo componentes de la máxima calidad de marcas conocidas por lo tanto es cara de realizar, nada de componentes chinos de los de mientras mas barato mejor. Yo empecé con dos fuentes chinas fijas de 24V 150W y duraron muy poco, una se quemo y la otra le falto poco al final cuando compre la buena ya me había costado el doble. Si se elige el camino de lo barato al final tendremos una birria de fuente.
Un saludo