receta para preparar yogurt natural???

kliop

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Bovino Milenario
#2
#2
Mas que una receta necesitas saber el procedimiento, si quieres un alimento lácteo fermentado muy fácil de hacer consigue unos búlgaros y ya, si quieres hacer yogurt tendrás que calentar la leche hasta unos 80 ºC (osea sin que llegue a hervir) durante unos 5 minutos, para deshacerse de otros microorganismos que pudieran invadirlo, luego hay que esperar a que le baje la temperatura hasta unos 40 ºC, en ese momento se le agrega yogurt natural (de todos modos hay que comprar yogurt) para utilizarlo como cultivo iniciador, se tapa con una tela y se deja reposando por unas horas, o por lo menos eso es lo que me dijo google.

Ya después podrás guardar un poco de ese yogurt como cultivo iniciador para hacer más.
 
D

Drakkan

Bovino maduro
#3
#3
primero deberas conseguirte de estos :

http://media01-ak.vivastreet.com/cl...rge/1.jpg?dt=21b872a1251f7336be3ee64d104105c4

mi vieja hacia yogurt sumergiendo estos bichitos (por que no se como mas decirles) en leche siempre natural y muy muy rica. osea asi la hacian desde siempre ahooora si hay formas mas artificiales de hacerla sabes.

ademas tambien puedes ponerles azucar morena y hacen una bebida bastante rica XDD (sisi la macere y quede borracho jajaja )
oko no te bebes los bichitos debes colar el yoghurt pero ese si es 100% natural...
 
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