Love Cocina Arroces Número 2 / Junio 2017 - Los Secretos de la Paella Perfecta
Español | 100 pages | PDF | 22.25 MB
Conoce los secretos de la paella perfecta: ¡La preparamos
paso a paso! Más de 150 recetas y trucos: Platos clásicos
para triunfar siempre (arroz en caldero, en costra, negro,
con pollo, caracoles...); quince propuestas de arroces
caldosos y melosos para que nunca te aburras; y los risottos
más famosos y alguno original (¡de cacao!). Sorprende con los
arroces más exóticos: Arroz venere, de Le Camargue, rosa,
verde... Los mejores arroces con carne, marisco, pescado...
Además, te enseñamos a preparar salsas para compañar tus platos
(alioli y otras más originales) y a elaborar un buen fumet y
cómo sacarle partido a la olla exprés.
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