solo pon: multiplica ( 5 , 0 , 15 ) eso te da la tabla del 5, desde 5x0 hasta 5x15, solo ten cuidado que n siempre sea mayor que ctrl, si no, lo vas a ciclar.
public void multiplica( int tabla, int ctrl, int n){
if(ctrl != n){
System.out.println( tabla + " x " + ctrl + " = " + (tabla*ctrl));
multiplica(tabla,ctrl+1,n);
}
}