Mientras la consigues, puedes sustiuir con tempura. Compras harina de tempura en una tienda oriental, y la hidratas con cerveza. Debe quedar una consistencia de atole espeso, pasas tu pincho por la mezclay fries en aceite profundo
Hola, los famosos pinchos no es una receta, es una clasificación de un canape, cualquier cosa que le pongas un palillo es un pincho. puede ser salchichas, fruta, o quesos con ate, jamon serrano con perlas de melon etc...
Pues a simple vista parece un capeado normal, como el de un corn dog (banderilla) o incluso para pescado y aros de cebolla, harina, harina de maiz, polvo para hornear, sal, azucar(por si quieres un sabor mas dulce) leche, maanteca vegetal y huevo.