Continuamos con La Saga de Cocina para Estudiantes ahora les presento mi Receta de Tostadas de Frijol fácil y rápido!

Ingredientes X Persona:

3 Tostadas de Maíz.
1 Lata de Frijoles Refritos 400 gr.
1 Lata de Verduras 200gr en cuadritos (Chícharos, Papas, Zanahorias, Ejotes).
1 Trozo de Queso de Chihuahua ó Cotija al gusto. (Debes tener Rayador de Queso)
2 cucharadas de Aceite de cocina.


¿COMO SE HACE?
Bien fácil, lo único que vas a calentar son los Frijoles.
En un Sartén de Teflón coloca 2 cucharadas de Aceite y Prende la estufa con flama baja.
Vacía los Frijoles en el Sartén y deja calentando por 5 minutos.
Debes revolver los frijoles 1 vez por minuto para evitar que se peguen.
Después de 5 minutos Apaga la estufa.

Abre la Lata de Verduras y desecha todo el Líquido, solo necesitamos las Verduras.

Coloca las 3 Tostadas vacías en un plato.
Agrega 2 cucharadas de Frijol en el centro de cada Tostada y unta el Frijol por toda la superficie.
Agrega 1 cucharada grande de Verduras en cuadritos en cada Tostada y distribuyelas uniformemente.
Espolvorea Queso Rayado al gusto encima de las Tostadas.
Listo! :aplausos:

Acompañalas con una Coca-Cola bien helada!