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Salsa De Tomate

flacomamarracho

Bovino maduro
Desde
17 Sep 2008
Mensajes
478
Hola a todos, este es una salsa sencillita y facil de hacer para hecharle a la pasta o a la base de la pizza.
Ingredientes:

1.) 4 o 5 tomates maduros (que esten rojos).
2.) 2 cucharadas de pasta de tomates.
3.) 3 cucharadas de mantequilla.
4.) pimientan si desean.

Lo primero es que piquen el tomate en 4 partes, luego lo hechan a la licuadora, lo ponen a maxima velocidad unos 30 segundos y va a quedar la base de la salsa. La salsa la ponen en una ollita o sarten pequeño y ponen en fuego bajo, agregan las 2 cucharadas de pasta de tomates, las 3 cucharadas de mantequilla y la pimienta si desean, luego revuelven y revuelven constantemente hasta que quede un poco espesa y despues lo ponen a fuego medio y siguen revolviendo y esta lista. Ustedes van probando la salsa segun su gusto.
 
esto raya en lo extremo de lo sencillo... ojala y que tengas suerte con tu salsa
 
:)

Sin comentarios,

Se agradece el intento.
Saludos,

jajaja si pissaro pero hay que decir como se hace,
mira la salsa detomate es una de las 5 salsa madres, y bueno cada quien sus recetas pero la forma de hacerla es con tomats maduros, mirepoix, tocino o panceta mantequilla hojas de laurel tomillo harina fondo blanco ajo sal azucar y pimienta.
se sofrie con mantequilla el mirepoix ( cebolla, zanahoria, apio) se agrega el tocino, ajo y se agregan los tomates en gajos, se sazona con azucar sal pimienta y se licua con el fondo blancose pasa por un colador y listo. esta es la salsa ke te va servir para hacer pastas le agregas albahaca, y asi la usas, es una de las 5 salsa madres :) es basica de la cocina
 
Como que la pasta de tomate no es tan fácil de conseguir, de ese caso mejor compras una salsa "prego", ya viene totalmente condimentada (y muy bien condimentada), más fácil no se puede.
 
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