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Receta de Galletas del Restaurant "Neiman-Marcus Cookies House Recipe"
Esta receta me la enviaron por internet y cuenta en la anécdota que a este cuate lo timaron los del restaurant al venderle la receta y como venganza se han dedicado a distribuirla por correo a medio mundo.
Espero les agrade y me platican que tal les quedaron las galletas.
Neiman-Marcus Cookies House Recipe
Ingredientes:
2 tazas de mantequilla
4 tazas de harina
2 cucharadas de soda (bicarbonato)
2 tazas de azúcar
5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego licúela hasta convertirla en polvo)
24 oz. de chispas de chocolate
2 tazas de azúcar moscabada
1 cucharada de sal
1 barra de chocolate Hershey de 8oz. (rallada)
4 huevos
2 cucharadas de polvo de hornear
2 cucharadas de vainilla
3 tazas de nueces trituradas (si lo desea)
Procedimiento:
Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azúcares.
Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y la soda.
Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces.
Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de dos pulgadas entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas.
Hornee por 10 minutos a 375 grados. Rinde para 112 galletas.
hola alguien que ya lña haya hecho como quedan?? lo que pasa es que al ver los ingredientes si se antojan pero segun la receta de donde la saque hace años no es la original
alguien ya la hizo???
Solo me permito hacer 2 aclaraciones: Neiman-Marcus no es un restaurant, es una tienda que tiene en su interios una cafeteria y 2 que no venden recetas ni mucho menos, esta historia fue un completo Hoax y esta receta es la de TOLL HOUSE chocolate chip cookies de Nestle (Toll House es una marca de chispas de chocolate para hornear) y viene en todas las bolsas.
Como ya dijeron la historia es un fraude, de hecho Neimam Marcus ha puesto en su sitio de internet la receta original que aqui les comparto, pueden verla en el sitio oficial de NM.
NM CHOCOLATE CHIP COOKIES
Ingredients
# 1/2 taza (1 barra) mantequilla, suavizada
# 1 taza de azucar moscabada clara
# 3 cucharadas de azucar granulada
# 1 huevo grande
# 2 cucharaditas de extracto de vainilla
# 1-3/4 tazas de harina
# 1/2 cucharadita de polvo para hornear
# 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
# 1/2 cucharadita de sal
# 1-1/2 cucharadita de polvo instantaneo para espresso
# 1-1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo
Directions
1. Precaliente el horno a 300 F (180 C) Acreme la mantequilla con el azucar en la batidora hasta que este esponjosa (Aprox 30 seg)
2. Agrege el huevo y la vainilla y bata otros 30 segundos
3. En un tazon mezcle los ingredientes secos y añada a la mezcla de mantequilla en ve4locidad baja otros 15 segundos. mezcle el polvo de esoresso y las chispas de chocolate
4. Usando un cucharon de nieve de 1 oz o una medida de dos cucharadas, ponga la masa en una charola con una separacion de 3 pulgadas. Suavemente aplaste con el dorso de la cuchara la masa hasta que se vea un circulo de aproximadamente 2 pulgadas. Hornee por 20 minutosa o hasta que esten doradas en los bordes. Hornee un poco mas para una galleta mas crujiente.
