Hola, espero que te sirva, Saludos


Chilpachole de jaiba y camarones


INGREDIENTES:
1 chile guajillo
4 chiles anchos
1/2 taza de aceite
1 Cebolla picada
1/2 kilo de carne da jaiba limpia sin hueso y sin cascara
2 dientes de Ajo
sal al gusto
1 rama de epazote
1 Papa grande cocida y partida en cuadritos
1/4 de kilo de camaron cocido para coctel

MODO DE PREPARACIÓN:
Se tuestan los chiles sobre el comal,se desvenan y se ponen a hervir en poca Agua durante 2 minutos,se dejan en remojo,se sofrie la sebolla con la carne de jaiba en el aceite,y se muelen los chiles en la licuadora con el agua en que hirvieron junto con el ajo y la sal,se cuela la salsa y se vierte sobre la jaiba dejandola hervir durante 5 minutos luego se agregan 8 tazas de agua y el epazote y se deja hervir otros 7 minutos mas por ultimo se añade la papa partida en trozos pequeños y el camaron se sirve caliente.

O tenkiu veri mucho amigo:aplausos: a era chilpachole con razon no la encontraba jaja, de veras gracias

aki en tapachula le ehcan chile chilpotle...con catsup....no lleva papas....ese es el que te dieron hermanito...