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Pregunta- Cuel es la diferencia entre GUISADO DE RES y BISTECK RANCHERO?

XxXMetaleroXxX

Bovino maduro
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20 Ago 2012
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La verdad, yo como de los dos pero ni cuenta me doy, lo que pasa es que mi pareja pretende vender eso y para mi da lo mismo "IR ATRAS QUE EN ANCAS" , ella insiste en que no son los mismos platillos, a ver si me sacan de esa duda por favor. por cierto, estamos en la seccion de Matamoros a Monterrey, por si hay variacion en otras partes de la republica.
 
Para mi la diferencia es el tipo de carne, porque para gisado de res utilizas carne en trozo, que puede ser Chambarete (chamorro de res) y para el otro pues bisteck en pequeñas porciones
 
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