Preparale algo que le guste, no vaya a ser que termines preparando algo que no le guste o peor aún, a lo que sea alérgica.

Tomando eso como base podrías dar alguna base para que te recomienden algo, si quieres la cena o el almuerzo por que son cosas bastante diferentes.

También tendrás que conseguir una buena loza y todo eso, además de un buen arreglo floral.

mmm pues veras, podrias comprar comida china en caso de que no sepas cocinar y ponerla en unos recipientes que tenga tu madre en su cocina en una mesa aparte, un buen vino en conjunto de una buena mesa (no la satures de arreglos como velas, rosas, flores etc). y para que no se interrumpa la platica o el romanticismo que esten derramando en ese momento podrias pedirle a un amigo, hermano etc. Que la haga de mesero y que se consiga un traje y un moño (para que se vea mas NICEjejej) y tu puedes ir vestido igual con un traje.
En cuanto al ambiente te puedes quemar un CD con canciones tranquilas ya sea bohemia, romanticas,instrumental, etc. A bajo volumen.
Despues que terminen de comer y quieren estar a solas pues le dices a tu amigo (que la va hacer de mesero) que se vaya pero previamente te debes poner deacuerdo con el.
y despues de eso pues ya tu sabras que quieres que pase.

Eso ya lo aplique y si funciona suerte!!!