ingredientes : 2 huevos, 2 rebanadas de queso amarillo, dos rebanadas de jamon, cuharada y media de margarina, sal al gusto preparacion : se corta en pedasos pequeños el jamon y el queso amarillo, en un tazon se mesclan con los huevos y sal , (tambien se le puede agregar queso de tu gusto) se calienta el sarten yse derrite la margarina con un poquito de aceite para que no se queme y ya caliente se bacea la mescla de huevo batiendo constantemente sin dejar que se reseque, se acompaña con trositos de chile jalapeño y pan tostado y si les agrada un buen cafe americano. hojala le guste como a mi se vale opinar probecho