Esta receta es para que cuando coman filete les salgan crujientes y con muy buen sabor.
Pueden comprar cualquier filete de su eleccion al final todos sabran muy bien.

Ingredientes.
Filetes
Ajo, cebolla, pimienta y sal
Pan molido bimbo crujiente o es mejor comprar galletas saladas y molerlas eso da mejor sabor
Limones.

Primero ponemos en un platon un poco hondo los filetes ya que les pondremos limon y se puede caer el jugo ok
No pongan todos los filetes encimados primero ponen los que quepan en el fondo si son 3 o 4 asi esta bien
Expriman suficiente limon para cubrirlos y agreguen sal pero poca nada mas los espolvorean, despues ponen otra capa de filetes y hacen lo mismo hasta que todos esten reposando en el jugo de limon.
dejar reposar 15 minutos se van a poner un poco blancos

Paso 2
Si elegiste moler las galletas lo puedes hacer en lo que se marinan los filetes.
Tambien debes moler 2 huevos con un diente de ajo, media cebolla y 3 pimientas gordas te recomiendo las pimientas gordas ya que en el polvo se te puede pasar la mano y no te va gustar el resultado.

Paso 3
Con todos los ingredientes listos en un traste lo suficientemente hondo pon el huevo molido con el ajo y los demas ingredientes.
procede a poner tus filetes en esa mezcla y dejalos ahi durante 5 minutos
despues empaniza con tu pan o galleta que elegiste.
despacio asi no se romperan
Ya que esta todo lo anterior procede a ponerlos en el aceite para freirlos (utiliza el aceite que a ti te guste mas) dejalos hasta que esten de color dorado y sacalos.

Listo tendras unos deliciosos filetes de pescado empanizado crujientes con un sabor en verdad exquisito.
Los puedes acompañar con tu guarnicion preferida.:vientos:

Prueba en verdad saben mejor que muchos que venden en locales de mariscos.