Las croquetas de manzana son deliciosas. Saben mejor si se preparan al momento y se sirven calientitas. Si se guardan absorbe el azúcar, peroo se pueden calentar un poco al horno y espolvorearlas con más azúcar

Lo que necesitamos son:

4 Manzanas rojas peladas y ralladas

1/4 de taza de Vino tinto

Aceite para freir ya sea de Oliva o el de tu preferencia

4 cucharadas de Harina

1 cucharada de Azucar

El jugo de una naranja

1 huevo y un poco de azucar y canela (para espolvorear las croquetas despues de freirlas) >_<

Lo primero que vamos hacer es poner en una cacerola la manzana rallada, el jugo de naranja y el azucar y las vamos a coser durante diez minutos hasta que se haga pure.Enseguida vamos a preparar como quien dice la base de las croquetas, en un recipiente batimos el huevo un par de minutos a que se esponje muy bien ami me queda muy bien con un utencilio que le dicen globo (en México) pero tambien con un tenedor se puede n_n enseguida le agregamos la Harina y le agregamos tambien el vino blanco esto le dara un sabor muy ricooo!! van a ver XD lo vamos a batir a que se le quiten toooodos los grumos y a esto le agregamos el pure de manzana mezclamos todo muy bien, es mejor si dejamos enfriar la mezcla en el refri para que agarre un poco mas de consistencia y no batallar ... en un sarten a lumbre media ponemos aceite de oliva al gusto y ponemos una cucharada de la mezcla, nadamas hasta que se dore y le quitamos el exceso de grasa y luego luego las bañamos con el azucar y canela y listo!!! Es una receta muy rica y nutritiva espero que les guste Suerte en todo lo que hagan n_n