Hola hace muchos años atrás en las revistas de radio electrónicos venia un articulo para realizar esto, o sea convertir señales de video compuesto a rbg, para conectores siga con todas sus señales de sincronismo, etc. El kit te lo vendían aproximadamente en 150.00 usd, era demasiado caro, ya que el componente principal era el procesador de video compuesto a rbg y señales diversas de sincronismo, esto es por el año de 1987, solo como comentario e información, no se si en la actualidad se vendan este tipo de convertidores...

Saludos Mandrix!
Yo trate de hacer uno hace 5 años atraz para conectarlo a un microscopio digital que hice, pero me fue difícil encontrar todos los componentes así que compre uno ya hecho que encontre en eBay desde China, barato y trabaja bien, aquí te adjunto el link: http://www.ebay.com/itm/VCR-DVD-Cam...=US_Video_Cables_Adapters&hash=item41604ba84a