pues mira, puedes usar un canal de stream como justintv, youtube con hang out o ustream con ello puedes grabar tus clases o hacer presentaciones online con la ventaja de que en skype en conferencia sólo pueden estar 10 personas en llamada, ahora bien con los streams puede haber una posibilidad infinita de gente, le puedes poner contraseña a tu canal para que sólo la gente que quiera entre, y otra ventaja es que al mismo tiempo de que das tus clases puedes grabar lo que haces y dejarlo en el servidor para que posteriormente se vea el video, tiene un chat para que te pregunten o respondas por ese medio pero creo que son mejores las menciones o los mensajes directos vía twitter por el motor de tiempo real, la desventaja es que por lo regular hay un retardo (delay) de entre 10 y 60 segundos entre lo que transmites y lo que le llega a tu oyente, harvard, stanford, MIT, hasta el tec de MTY entre muchos otros ya lo hacen así, creo que se pueden meter encuestas en el video, (eso no sé como se hace pero lo he visto) o te puedes ayudar creando cuestionarios en linea con páginas que te crean el fomulario.
hay un software de ADOBE que hace algo similar yo lo he buscado des de hace tiempo, es de pago y creo es caro pero sería cosa de que le busques, yo encontré éste pero no lo he usado y el que te comento es diferente pero vale la pena que lo veas http://www.adobe.com/mx/products/acrobatconnectpro/webconferencing/ un saludo, espero te sirva la orientación y cualquier cosa aquí andamos.