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AYUDA SALSA DE BIRRIA

depredador

Bovino Milenario
Desde
22 Sep 2005
Mensajes
1.745
que tal becerros alguien me puede decir como se hace esa deliciosa salsa de la birria :D.

de antemano muchas gracias
 
pon a cocer tomates verdes y chiles serranos al gusto con unos ajos y pimienta negra
deja enfriar y moler en la licuadora, pica cebolla morada, rabanito y cilantro y agregalos
a la salsa y rectifica con sal.
pocional, pudes picar chile serrano y agragar para gustos mas picantes.
espero te sirva.
 
jitomate,cebolla,oregano,sal yle agregas chiles jalapeños de preferencia la morena
1 kilo de jitomate
1 cebolla grande
2 porciones de oregano cada una lo que agarres con 3 dedos
sal algusto
1 lata de kilo de chiles
el jitomate y la cebolla picados (no lo licues)
 
ahi te otra receta para la birria

productos:
Chile de arbol
cebolla
ajos
y vinagre de los chiles de rajas

pasos:
tatema el chile de arbol, y cuando suelte el olor
le incluyes el ajos en laminas
y la cebolla en rodagas

cuando este tatemado el ajo y la cebolla
todo eso lo licuas con agua y sal al gusto y dos cucharadas
vinagre de los chiles en rajas.

y provecho......
 
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