Básicamente:

1 taza de leche (250 ml)
1 huevo
1 cucharada de mantequilla derretida
1/2 taza de harina
1 pizca de azúcar
1 pizca de sal

(opcional un chorrito de vainilla)


Mezclsa todo con el robot de cocina o en la licuadora, mientras ya estás precalentando un sartén.

Puedes poner un poquitito de mantequilla antes de vaciar la mezcla para hacer una crepa pero si tu sartén tiene buen antiadherente no es neceario.

Vacias un poco de la mezcla al centro y extiendes ya sea ladeando el sartén o con una palita de madera.

Esperas a que se noten que los bordes se han dorado un poco y la superficie tiene burbujas, entonces das la vuelta y terminas de cocinar por el otro lado.

Saludos.

gracias por tu aporte

para mas fácil
agarra harina para hot cakes le echas mas leche y con eso
te evitas todo el desman anterior
funciona muy bien yo asi las hago.