mmm para diabeticos hay una sal que se llama novaxal (la venden en tiendas naturistas) y es precisamente para gente diabética, tambien puedes darle de comer algo naturista o de soja, tambien puedes hacerle pechuga asada o con verduras cocidas, no es mucha ciencia, sólo hay que combinarlo con diferentes cosas, puede ser un dia con verduras y otro con jitomate y cebolla, incluso puedes hacer mixiotes de pollo, bueno ya te di unas ideas.
saludos