Pues yo uso el CS3, y puedes buscar unos tutoriales muy sencillos en Google, solamente busca tutoriales para principiante o algo por el estilo...

Te recominedo CS3, encuentras mas info de el, ademas de que el CS4 subio mucho de nivel

y tanto asi como manuales faciles no hay te lo digo yo tmbn que medio le se... pero a veces no me salen lo de los tutoriales o me sale la mitad

pero empieza mejor con cs3

Mmmm... talvex te sea mas facil aprender.... a usar el Photoshop CS3.... buecalo por aca.
Y pues te recomiendo que busques mejor en google... por que yo he visto muuuuuuuuchos tutos pa prinicipiantes... no se como lo estabas buscando...¬¬

habia una pagina donde habian muchisimos tutos, de distintos niveles, pero no se que paso...
busca mas en google... ahi hay buenas paginas... practica tu tambien.. pa que le aggarres confianza...
Suerte

busca tambien en youtube, ahi hay unos muy fáciles y le puedes ir pausando por si no entiendes algo.

Mira, esos programas son muy sencillos, y la verdad es que si tu tienes idea de que es lo que quieres, lo mejor es probar y picarle por aquí y por allá, para que vayas agarrando práctica, es la mejor forma de apreder a manejarlos. Te repito si tienes una idea específica, la puedes trabajar despacio y verás que en poco tiempo la misma idea se irá haciendo más y más compleja. Además existen tutoriales en google, pero es para cuando necesitas algo en específico. www.solophotoshop.com, esta pagina es muy útil, si tienes alguna duda en específico, me avisas y te ayudo. Suerte. Paz y Bien

PD. no te recomiendo los video tutoriales, utiliza los tutoriales escritos, son mejores.

busca el curso por pablo viadas es muy bueno

quetal compañero, aca te dejo los links de unos cursos que te pueden servir
http://new..net/posts/apuntes-y-monografias/5224392/Curso-Adobe-Photoshop-CS5-Novedades.html
http://majagual.over-blog.com/artic...be-photoshop-cs5-novedades-2010-49332838.html
saludos, espero te haya servido, suerte.